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2013-05-09 (Thu)
糖質オフのチャーハン 
糖質オフのチャーハン 

料理名:糖質オフのチャーハン
作者:tsuttanex

■材料(2人分)
大豆麺(ソイコムの大豆元気麺) / 80g
合いびきミンチ肉 / 50g
溶き卵 / 1個分
刻みネギ / 大さじ1
にんじん(細め小口切り) / 大さじ1
ウスターソース / 小さじ2
ごま油 / 大さじ2
塩・コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
チャーハンの糖質カット版をつくるには、糖質が低く、豊富な蛋白質のある「大豆麺」がお勧め。大豆麺は癖があるが、「大豆元気麺」はラーメン店も採用しているくらい。

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| ご飯もの | COM(0) | TB(0) |
2013-05-09 (Thu)
【糖質制限】手持ちのスパイスで本格カレールー
【糖質制限】手持ちのスパイスで本格カレールー

料理名:本格インドカレー
作者:ラムちゃん1224

■材料(2皿分人分)
サラダ油 / 小さじ1
☆シナモンパウダー / 小さじ1
☆カルダモンパウダー / 小さじ1
☆黒こしょう / ひとつまみ
☆クローブパウダー / 小さじ1
☆カイエンペッパー(辛党の人のみ) / 小さじ1/2
生姜(みじん切り) / 大さじ1
にんにく(みじん切り) / 大さじ1
トマト(大1個使用)みじん切り / 約260g
カシューナッツ(アーモンドも可) / 50g
△ラカント / 小さじ1
△塩 / 小さじ1
△ガラムマサラ / 小さじ1
△コリアンダーパウダー / 小さじ1
バター / 30g
焼いた鶏肉 / 約400g
生クリーム / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
粉類のスパイスしか持ってなくても、酸味と甘みの効いたカレーに仕上がりました!元レシピのプラバールさんに感謝!

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2013-05-09 (Thu)
恵方巻き(糖質制限用の恵方巻き低糖質ローカーボ)
恵方巻き(糖質制限用の恵方巻き低糖質ローカーボ)

料理名:恵方巻き(のり巻き)
作者:メルモのまま

■材料(1人分)
焼きのり(酢付手巻のり) / 1枚
★スーパーなどに売っている普通のお刺身★ /
サーモン / 2、3枚
白身のお刺身 / 2、3枚
まぐろ / 2、3枚
お醤油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
意外とこれだけでもおいしいもんです。酢付手巻のりを使えばさらにそれらしくなるかな?

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| ご飯もの | COM(0) | TB(0) |
2013-05-09 (Thu)
S&Bキーマカレーで簡単低糖質こんにゃく米ドリア♪
S&Bキーマカレーで簡単低糖質こんにゃく米ドリア♪

料理名:カレードリア
作者:メルモのまま

■材料(1人分)
☆S&B 素材別カレー キーマカレー用 / 1箱
☆牛挽肉or合挽or豚挽肉 / 250〜350g
☆玉ねぎ / 大きめ半分
☆オリーブオイル / 大さじ1ほど
♪ドリアの材料♪ /
♪乾燥こんにゃく米 / 35g
♪ピザ用チーズ / 適量
♪卵(トッピング用) / 1個
♪ソーセージなど(トッピング) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
久しぶりにカレーを食べました!糖質制限をしているとあまりカレーは食べないですものね!おいしくできました♪カレーは4人分なので残りは冷凍保存するとよいでしょう♪

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| ご飯もの | COM(0) | TB(0) |
2013-05-09 (Thu)
糖質制限食:おからとこんにゃくと鶏肉のカオパッド
糖質制限食:おからとこんにゃくと鶏肉のカオパッド

料理名:チャーハン
作者:KAZUMASA MASUDA

■材料(3人分)
生おから / 150g
こんにゃく / 150g
卵 / L玉3個(165g)
鶏はむ / 100g
長葱 / 150g
カピ(海老の塩辛) / 小さじ1/2
おろしにんにく / 小さじ1/4(3g)
水 / 50cc
胡椒 / 小さじ1/4
ナムプラー / 小さじ1
「鶏がらスープ」の素 / 小さじ1
サラダ油 / 大さじ3
塩 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
1人前糖質5.3gなのでおかわりしてもOK!w 冷めても美味しいです!こんにゃくはヨコオデイリーフーズの「3色玉こんにゃく」を使うと、色合いも良く出来ます!^^

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